Tu confonds avec la déduction pour frais professionnels qui sont les 20% (pour les musiciens) ou 25% (pour les comédiens) d'abattement qui peuvent être appliqués sur le brut pour le calcul des cotisations sociales.
Ça n'a rien à voir avec la retenue à la source qui est l'impôt sur le revenu.
Si tu es majoritairement artiste et que tes salaires sont éligibles à l'abattement de 20 ou 25%, ils le pratiquent d'office. Si tu veux qu'ils ne le pratiquent pas (c'est à dire qu'ils calculent les cotisations sociales sur le brut non abattu), il faut cocher la case "refus de déduction" mais ça n'est pas conseillé car tu aurais moins de congés payés car plus de cotisations sociales.
La case à cocher si tu veux qu'ils pratiquent la retenue à la source pour les impôts est presque en bas de page, surlignée en bleu.
Pour ma part, je te conseille de ne cocher aucune des deux cases.